Капуста Амагер характеристика и нюансы выращивания

Белокочанная капуста Амагер: видео

Главным образом капуста Амагер, а точнее ее характеристика обусловлена тем фактом, что это поздний сорт. Поэтому:

1. Розетки будут сформированы в полураскидистом виде, а вилки можно собрать спустя 150 суток с момента посева, при отсутствии благоприятных условий для развития культуры придется подождать чуть дольше.
2. Листья растения имеют полувогнутую форму, они не соприкасаются с землей, так как направлены вверх, чуть приподняты.
3. Листовая пластина имеет зубчики, которые заметны при тщательном осмотре. Издалека заметна только волнистая линия на листах.
4. Оттенок листьев колеблется от серо-зеленого до более яркого. Все листья без исключения имеют небольшой восковой налет, что характерно для сорта Амагер и пары других видов капусты.
5. Кочаны капусты сорта Амагер крупные. Кочан может вытянуть почти на четыре килограмма, а маленький в среднем будет весом в два с половиной килограмма. Кочерыга, что видна сверху будет относительно небольшой, а внутренняя еще меньше.

Вилок плотный, имеет округло-плоскую форму, лишь иногда встречается вогнутый. Квадратный метр может принести урожайность до 6 килограмм, Амагер можно характеризировать, как высокоурожайный сорт. Если сорт выбран для промышленного выращивания, то можно рассчитывать на 65 тонн с гектара. В целях промышленных Амагер используют часто из-за возможности автоматизированной машинной уборки. После длительной транспортировки сорт внешне привлекателен и не теряет вкусовые качества, не портится.

Капуста Амагер, описание сорта которой следует начать с внешнего вида, в диаметре может достигать до 110 см. В высоту над землей приподнимается на 25–27 см. Листья – гладкие, широкие, серо-зеленого цвета. Средний вес кочана варьируется в пределах 2,5–4 кг. Кочаны довольно плотные, упругие. Урожайность составляет 5–6 кг с 1 м².

Капуста Амагер, характеристика:

1. Легко переносит низкие температуры и поздние заморозки. Рассада не портится даже при температуре -5°С.
2. Одно из главных достоинств овоща – хорошая лежкость. Он сохраняет и даже приумножает свои вкусовые качества на протяжении всей зимы и весны.
3. Кочан не растрескивается в условиях затяжных дождей и жары.
4. Капуста легко переносит жаркую погоду и засуху.
5. Хорошая транспортабельность.
6. Высокая урожайность.
7. Равномерное созревание вилков.

Овощ обладает несколькими существенными недостатками:

• в условиях экстремальной жары перестает расти;
• подвержен фузариозу и сосудистому бактериозу;
• во время хранения может появляться точечный некроз;
• нуждается в частом поливе.

Несмотря на ряд недостатков, Амагер 611 остается одним из самых любимых поздних сортов капусты у дачников.

Этот сорт по срокам созревания капусты относится к поздним. Наблюдать урожай можно будет только через 150 дней после посадки рассады. Розетка у кустиков полураскидистого типа. Листики широкие и полусогнутые, они приподняты от земли. Их края напоминают волнистую линию. Окрас у листвы серо-зеленый, присутствует ярко-выраженный восковый налет. Для этого сорта морщинистость не свойственна.

Капуста Амагер

Кочан имеет внушительные размеры – 2,4–4 кг. Внешняя кочерыга средняя по длине, а внутренняя – маленькая. Кочан имеет высокую плотность, округло-плоскую форму. Урожайность составляет 6 кг с 1 м2. Применять Амагер можно для выращивания в промышленных масштабах. Тогда урожайность составит 65 т с 1 га.

Амагер – один из старейших сортов белокочанной капусты. Его вывели ещё в прошлом столетии из семян, привезённых из Швейцарии. Распространён во всех регионах бывшего СССР за исключением Северного и Восточно-Сибирского.

Учитывая сроки созревания, сорт капусты Амагер согласно характеристике считается поздним. Кочан по описанию большой, плотный, имеет плоскую или округло-плоскую форму. Массой до 3 килограммов.

Листья цельные, тёмно-зелёные с серым оттенком, приподнятые, с восковым налётом. Форма листовой пластины широкая и вогнутая, по краям волнистая, поверхность гладкая, с наружной стороны имеет слабую морщинистость. Внутренняя кочерыжка маленькая.

Вес кочанов сорта Амагер может достигать 3 кг Высокоурожайный сорт, равномерное вызревание вилок примерно через 150 дней с момента посадки рассады. Размножается семенами.

Начальный этап выращивания капусты

Распространены 2 способа выращивания капусты – посев семян:

• на рассаду;
• сразу в открытый грунт.

Преимущества

К достоинствам капусты Амагер можно отнести то, что она долго сохраняет свои вкусовые свойства, имеет долгий срок хранения, обычно до апреля.

Также к преимуществам можно отнести:

• Морозостойкость;
• Устойчивость к транспортировке;
• Высокую урожайность.

Капуста Амагер отличается от других сортов такими показателями:

• Вкусовые качества. Улучшаются после нескольких месяцев хранения;
• Устойчивость к перепадам температуры. Выдерживает падение до трёх градусов мороза, не боится жары.
• Долгий срок хранения в свежем виде и пригодность к транспортировке. В комфортных условиях сберегается до апреля месяца;
• Высокая урожайность;
• Не растрескивается от избытка влаги.

Особенности ухода

Одно из главных требований при уходе за капустой – обильный полив. Правила орошения:

• воду следует нагревать на солнце до комнатной температуры;
• поливать овощ следует либо ранним утром, либо вечером после захода солнца;
• вокруг саженцев рекомендуется сделать лунки, приподнятые по краям;
• не допускать попадания воды на листья, иначе может произойти солнечный ожог.

Следует учесть, что холодная вода может привести к остановке роста капусты. За 2 месяца до сбора урожая частоту поливов следует сократить, а за месяц – прекратить полностью.

Подкормка

Для лучшего урожая необходима подкормка. Ее осуществляют 1 раз в месяц. Первую подкормку производят через 2 недели после высадки семян в контейнеры для выращивания рассады. Для этого смешивают мочевину, калий и суперфосфат в пропорциях 10:20:10. Если семена сразу высаживались в грунт, эту подкормку следует пропустить.

Через 15 дней после высадки рассады в грунт капусту следует подкормить комплексным удобрением. В него входят:

• компост;
• коровяк;
• куриный помет;
• мочевина;
• суперфосфат;
• борная кислота;
• древесная зола;
• перегной;
• хлористый калий.

Вышеуказанные удобрения чередуют между собой 1 раз в месяц. Можно собирать комплекс из 2–3 удобрений.

Последняя подкормка осуществляется в августе. Смешивают калий, коровяк, азот и борную кислоту.

Главным условием для получения хорошего урожая капусты сорта Амагер является обильный полив. Почва должна быть достаточно увлажнённой.

Главным условием хорошего урожая Амагера является обильный полив

В зависимости от погодных условий рекомендуется проводить орошение, в среднем 2 раза в неделю. Чтобы снизить количество поливов и сохранить влагу, под кусты укладывают мульчирующий слой. Он состоит из высохшей травы, опавших листьев или соломы.

Поздние сорта имеют слабую корневую систему. Для её укрепления проводят окучивание капусты после полива.

Чтобы собрать хороший урожай, необходимо придерживаться основных правил ухода:

1. Когда капуста Амагер 611 подрастет, ему необходимо обеспечить регулярный режим полива. Поливать нужно немного чаще, нежели на этапе ухода за рассадой. Не стоит перебарщивать, чтобы капуста не начала трескаться.
2. Подкормку традиционно в первый раз проводят спустя 29 дней после высадки. Затем нужно подождать чуть больше недели до следующей процедуры, и выждать около 12 дней для третьей последней подкормки.

Достоинства и недостатки сорта

К положительным характеристикам сорта капусты Амагер относятся:

• высокая морозоустойчивость и зимостойкость;
• хорошая лежкость и транспортабельность;
• стабильная высокая урожайность;
• резистентность к растрескиванию кочанов при высокой увлажненности.

Эти качества наглядно подтверждают имеющиеся фото капусты Амагер 611.

Амагер обладает некоторыми отрицательными свойствами, среди которых выделяют:

• низкую резистентность к фузариозному увяданию – грибковому заболеванию, которое поражает растительную ткань и становится причиной загнивания семян, корней и плодов;
• развитие точечного некроза или серой гнили во время хранения урожая.

Предотвратить эти заболевания можно при помощи фунгицидов. Перед закладкой урожая капусты Амагер 611 площадь хранилищ, а также сами кочаны, предварительно обрабатывают специальными защитными препаратами.

Главным достоинством сорта можно считать его способность долго сохранять свои вкусовые качества. Хранить эту капусту можно до апреля. Растрескиваться кочан может лишь при чрезмерном поливе, но другие факторы к этому не приведут.

Хорошо справляется Амагер и с холодами и морозами.

Минусом считают плохой рост в условиях высоких температур. Спасти капусту в жарких условиях можно лишь при соблюдении интенсивного режима поливов для поддержания влажности грунта на необходимом для сорта уровне. Амагер не лучшим способом справляется и с атаками разных вредителей, культуры нужно часто тщательно и внимательно осматривать и не торопиться использовать для борьбы агрессивные средства.

К недостаткам относят следующие факторы:

• Подверженность различным заболеваниям;
• Плохое развитие в условиях высокой температуры. Спасти растение в жарком регионе поможет только обильный и ежедневный полив;
• В период зимнего хранения высок риск заболевания растения черной гнилью и сосудистом бактериозом.

Таким образом, выращивание капусты Амагер при соблюдении определенных правил не составляет труда. Обильный полив, своевременная подкормка и профилактика различных болезней и паразитов поможет обеспечить богатый урожай.

Имеет неустойчивость к фузариозному увяданию – грибковой болезни, поражающей ткани (гниль корней, семян, плодов).

При хранении головки капусты могут покрываться серой гнилью или точечным некрозом в виде серых пятен различной формы на наружных листьях. Для уменьшения поражения урожая, место хранения и сами кочаны обрабатывают специальными средствами.

Выращивание рассады

Сажают рассаду Альмагера в конце февраля или в марте. Горшок с семенами следует накрыть пленкой, обеспечив парниковый эффект. При температуре 20–25 градусов всходы появляются на пятый день.

Затем ее нужно перенести в прохладное место. Если этого не сделать, растение может увять и погибнуть. Через 2 недели рассаду можно высаживать в отдельные емкости.

Поливать рассаду необходимо каждый день в первой половине дня теплой водой.

При появлении третьего листочка можно подкормить удобрением один раз, а при четвертом — второй.

Посев проводят в начале апреля на глубину до 2 см. Накрывают плёнкой для создания парникового эффекта. При температуре около 20 градусов и хорошем освещении всходы появятся на 4 – 5 день.

После этого рассаду надо перенести в более прохладное место. Если этого не сделать ростки начнут вытягиваться, ослабеют и могут погибнуть. Через 12–15 дней рассаду пикируют в отдельные ёмкости. Поливают один раз в сутки тёплой водой по утрам.

В фазе третьего настоящего листа проводят первую подкормку, вторую – когда появится четвёртый лист.

Пересадка в грунт

Период роста рассады достигает около сорока дней. В начале апреля в южных регионах уже можно переносить ростки в открытый грунт, а в холодных регионах пересадку стоит делать в конце месяца.

Сажают Мегеру на расстоянии 50 см друг от друг друга, глубина посадки — 2 сантиметра.

Перед посадкой грядку необходимо вскопать, разрыхлить и убрать сорняки.

Перед тем как высаживать в грунт, грядку вскапывают, рыхлят, удаляют сорняки. Удобрения желательно было внести осенью.

На постоянное место высаживают рассаду с 5–6 настоящими листьями в середине мая. Расстояние между рядами 60 см, между кустами – 50 см. Сажают в подготовленные лунки, обильно проливают водой.

Посадку проводят утром или вечером в тёплую пасмурную погоду.

Особенности агротехники

Посмотрите видео! Cорт капусты Амагер

Капуста Альмагер очень любит влагу, поэтому ей нужно обеспечить обильный полив минимум два раза в неделю. Если прикорневая область замульчирована, можно поливать раз в неделю. Так как листья растения подняты вверх, его нужно время от времени окучивать, чтобы обеспечить богатый урожай.

Также капусту нужно подкармливать различными удобрениями в среднем 4 раза за сезон. После посадки в открытый грунт должно пройти около двух недель до первой подкормки.

Удобрение можно купить в магазине или сделать самому. Для этого необходимо смешать 15 г калийного удобрения, суперфосфата, а также 10 г мочевины, развести водой и влить по 1 л под каждый куст. Добавка будет способствовать быстрому и качественному развитию овоща.

До второй подкормки должно пройти минимум 2 недели после первой. В каждую лунку вливают по одному литру удобрения, например, раствор из куриного навоза.

Подкармливать растение рекомендуется во влажной почве, избегая попадания раствора на листочки.

Третий раз удобрять необходимо по истечении 10 дней согласно той же схеме. Последний раз подкормка проводится за две недели до сбора урожая для улучшения качества вилков.

Для борьбы с вредителями применяют древесную золу, которой посыпают листья капусты, а настоем поливают корневую систему. Такая процедура ухода обеспечит также рост высоких кочанов и сладких листьев.

Сроки сбора урожая зависят от степени созревания кочанов. Обычно садовники собирают Альмагеру в середине осени и не в дождливую погоду. Такой вид идеально подходит для закладки на зиму.

Главное преимущество Амагера — очень высокая лежкость. Вилки капусты могут храниться всю зиму и весну.

У сорта высокая устойчивость к холоду и растрескиванию. Высаженная в грунт рассада не повреждается поздними заморозками, а еще не убранные вилки способны выдержать -3°C.

Из минусов можно выделить подверженность заболеванию фузариоз или черной гнили. Поражение болезнью растения чаще наблюдается при неправильной агротехнике. Амагер 611 не переносит сильную жару и длительное отсутствие полива. При таких обстоятельствах растение прекращает рост.

Для получения хорошего урожая, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

1. Для высадки рассады лучше выбрать период конца зимы или начала весны.
2. Если посев происходит в открытый грунт, то дождаться необходимо апреля, но это лишь в случае выращивания культуры на юге.
3. Средняя полоса России будет иметь благоприятные условия грунта и внешние факторы для посева семян к концу месяца или даже началу мая.
4. В северных широтах можно рассчитывать на благоприятное выращивание сорт лишь при рассадном выращивании.

После посева нужно подождать минимум сорок дней, прежде чем пересаживать рассаду. При посадке необходимо придерживаться расстояния между кустиками в среднем на 65 сантиметров.

Как и когда сажать

Так как Амагер – это представитель поздней капусты, то выращивать ее можно как рассадным, так и безрассадным методом. Если речь идет про северные районы, то там по причине непродолжительного лета лучше выбирать рассадный вариант.

Так как сорт подвергается частому влиянию различных болезней, то посадочный материал перед посадкой необходимо подержать в растворе Фитоспорина. Длительность замачивания составляет 8–12 часов. Почва для посева должна быть обеззаражена тем же Фитоспорином. Делать это за сутки до посадочных мероприятий.

Проводить посадку стоит в апреле. А вот всаживать рассаду на постоянное место – в начале мая, применяя при этом дополнительное укрытие пленкой, натянутой на дугах. Если температурный режим составит 20 градусов, то первые всходы капусты можно будет увидеть уже через 2–5 дней.

А вот как вырастить брюссельскую капусту из семян, и насколько сложен процесс посадки и выращивания, можно увидеть в данном видео.

Лучше все для рассады подходит парник или теплица. Там совершенно несложно поддерживать необходимые условия для всходов. Через 14 дней можно проводить пикировку рассады, рассаживая ее по отдельным стаканчикам. Углублять растения придется по семядольные листики. Когда пикировка была окончена, то рассаду полить раствором Фитоспорина.

Высадка на постоянно место ведется в конце мая. Между рассадой должна быть соблюдена дистанция в 50–60 см, а вот между рядками она составит 60–70 см. После посадочных мероприятий грунт посыпать табачной пылью и древесной золой. Таким образом, можно будет одновременно отпугнуть вредителей и при этом удобрить почву.

Отзывы о сорте капусты Амагер огородники оставляют исключительно положительные.

Юрий, г.Воронеж

Олег, г. Воронеж

Схема внесения удобрений

Для правильного развития растения необходимо вносить удобрения. После высадки в грунт первую подкормку проводят через 15 дней жидким раствором минеральных веществ. В ведре воды разводят по 20гр калийного удобрения и суперфосфата, 10гр мочевины. Такой раствор способствуют усиленному росту культуры.

Очень хорошим средством является настой коровяка. Готовят его из расчёта: ведро коровяка на десять вёдер воды. Настаивают два дня. Вносят по пол литра под каждый куст.

Вторую подкормку капусты проводят через две недели после первой. В каждую лунку – по одному литру. Можно повторно использовать коровяк или приготовить настой из куриного помёта в пропорции 1:25.

Древесной золой посыпают листья капусты для борьбы с вредителями, в виде настоя подливают под корень. Минеральные удобрения влияют на формирование крупных головок и улучшают вкусовые качества капусты.

Посыпание древесной золой используется для борьбы с вредителями

Третий раз вносят удобрения через 10 дней по той же схеме. За две недели до сбора урожая капусту подкармливают четвёртый раз для улучшения свойств хранения.

Вносить удобрения нужно после полива или дождя. Необходимо следить за тем, чтобы растворы удобрений не попадали на листья.

Возможные болезни и вредители и методы борьбы

Сорт Амагер уязвим к различным болезням и вредителям. Чтобы сохранить урожай в зависимости от периода созревания используют химические яды и биологические препараты.

Чтобы снизить вероятность заражения или распространения болезней поступают следующим образом:

• Поражённый болезнью куст капусты необходимо выкопать вместе с корнем и уничтожить, лучше сжечь;
• Почву обработать пятипроцентным раствором медного купороса. В парниках заменить грунт;
• Опрыскивать препаратами, повышающими устойчивость к заболеваниям – Агат-25, Иммуноцитофит;
• Использовать для выращивания устойчивые гибриды.

Иммуноцитофит можно использовать для профилактики заболеваний Амагера

Избавиться от тли, гусениц и слизней можно народными методами. На помощь приходит древесная зола. Распылить её на листья, рассыпать под корень или приготовить раствор для полива. В последнем случае – это ещё и органическое удобрение.

Можно чередовать с опрыскиванием табачным отваром. Литровую банку табачной пыли заваривают в двух литрах кипятка. Процедить, долить воды до общего количества 10 литров.

Болеет капуста при правильном уходе редко. А вот вредители настоящее горе. Чтобы справиться с атаками вредителей можно использовать древесную золу. Когда метод не помог, обращаются к мощному средству в виде коллоидной серы. Но это средство можно применять лишь перед посадкой. Хорошим средством от гусениц считают Искру Д или известный многим Фитоферм.

Хранение

Сорт идеален для длительного хранения. Собирать урожай можно, когда листья капустыбудут грубыми. В апреле можно будет насладиться идеальным вкусом плода, без намека на горечь. В условиях правильного хранения зимой сорт будет идеально противостоять возможной плесени и гниению.

Грозит капусте зимой лишь точечный некроз, которого можно избежать, придерживаясь главных правил хранения своего урожая. Для закладки на хранение кочаны осматривают для обнаружения гнили и при необходимости дополнительно просушивают.

Перед тем, как убрать капусту в погреб на зимнее хранение, ее необходимо тщательно осмотреть. Экземпляры с признаками порчи помещать в подвал с остальными нельзя!

Хранение капусты в подвале

В погребе Мегера может подвергнуться различным заболеваниям. Например, серая гниль хорошо развивается в условиях высокой влажности и резких колебаний температуры. Нужно регулярно осматривать урожай и своевременно удалять испорченные вилки, чтобы избежать дальнейшего развития болезни.

Урожай убирают в зависимости от созревания. Обычно это конец сентября – октябрь. Срезают кочаны ножом, оставляя длинную кочерыжку. Сбор лучше проводить в сухую погоду.

Перед закладкой на хранение каждый кочан необходимо осмотреть. Более плотные будут храниться дольше. Лишние листья рекомендуется оборвать, просушить несколько часов на открытом воздухе.

Сбор урожая сорта Амагер проводят в конце сентября-октябре

При повышенной влажности и резком колебании температуры в хранилище, создаются благоприятные условия для развития серой гнили. В первую очередь она поражает деформированную или подмороженную капусту. Поражённые кочаны изолируют, а места хранения обрабатывают противогрибковыми препаратами.

Выращивание капусты Амагер при соблюдении определённых правил не представляет особых трудностей. Результатом постоянного полива, своевременной подкормки и профилактики заболеваний станет щедрый урожай, который будет храниться всю зиму. Имея преимущества перед другими видами капусты, она очень популярна среди огородников.