Осень – самое время задуматься об осенних посадках.

Время посадки озимого чеснока – сентябрь. До наступления устойчивых холодов он должен успеть образовать хорошую корневую систему, проникающую в почву на 10–15 см, но при этом не завязывать листьев. В северных регионах это вторая половина сентября – первая неделя октября (в зависимости от погодных условий). Чеснок, высаженный слишком поздно, плохо зимует: подмерзает и болеет, а весной недружно и слабо отрастает.

Опасно проводить и раннюю посадку, в конце августа – начале сентября. В этом случае зубки могут тронуться в рост, а это сильно ослабит их зимостойкость. От резкого понижения температуры погибнет зелень, да и сами зубки пострадают. Вот и получается, что при поздней посадке урожай будет, но не богатый, а при ранней придется подсаживать или полностью пересаживать озимую посадку яровым чесноком.

Сажают чеснок зубками или бульбочками (маленькими луковичками, образующимися на цветоносах-стрелках). Последние используют при недостатке посадочного материала, а также для его оздоровления. Дело в том, что чеснок не образует семян и при длительном вегетативном размножении (зубками) стареет, накапливает болезни и снижает урожайность. Бульбочки образуются на месте семян из молодых и чистых тканей. Из них в первый год получается небольшая, неделящаяся на зубки луковица диаметром около 1 см. Обычная луковица образуется на второй год после посадки однозубки.

Оптимальный период посадки озимого чеснока сухими, без замачивания, зубками – третья декада сентября, а если со сроками немножко запоздали, ничего страшного. Просто замочите зубки в теплой воде или растворе гумата на 2–3 часа. Потом этим раствором увлажните мох или опилки и пересыпьте ими зубки. Сложите все в теплом месте на кухне или под батареей. Через двое суток появляются зачатки корней – белые пупырышки на донце зубка. Такой пробужденный чеснок можно сажать до 15 октября. И не беда, если почва схватилась морозцем. Снимите замерзшую корку земли, пролейте почву теплой водой или розовым раствором марганцовки и посадите зубки, стараясь не повредить корешочки. Замульчируйте посадку сухим торфом или смесью огородной земли с опилками слоем 1,5–2 см. До снега можно укрыть грядку рубероидом или пленкой, но обязательно уберите укрытие – снег должен падать не на пленку, а на почву.

Если у вас участок достаточно большой, и вы не экономите землю, отведите чесноку отдельную грядку.

Если с землей напряжёнка, можете присоседить чеснок к землянике – это называется уплотненная посадка. Земляника и чеснок не будут стеснять или мешать друг другу, эти культуры хорошо сочетаются между собой на одном месте. А вот после чеснока, лука и картофеля чеснок сажать не рекомендуется из-за накопления схожих вредителей, болезней и тормозящих развитие растений веществ. Чеснок по чесноку можно сажать только спустя 3–4 года. Лучшими предшественниками являются бобовые, тыквенные, зеленные и капустные культуры.

Участок земли под посадку нужно готовить за 10–15 дней. Выбираете ровный, без уклона и впадин участок, не затопляемый грунтовыми или паводковыми водами. Вскапываете на 20 см (на штык лопаты), удаляете корневищные сорняки, камни и прочий мусор. Вносите перепревший (двулетний) навоз, компост или перегной из расчета полведра на 1 м2 или, если органику вносили под предшественник, только фосфорно-калийное удобрение из расчета на 1 м2 (например, монофосфат калия — 50–60 г или золу 100–150 г).

В южных и юго-восточных регионах для чеснока обычно необходим предпосадочный полив. Норма высадки зубков 400–450 г на кв. м. Загущение в рядке ведет к получению более мелких луковиц, однако общий урожай при этом увеличивается.

Свежий навоз вносить категорически нельзя! – это верный способ погубить чеснок из-за развития различных болезней. Почва после перекопки и разравнивания должна осесть, на это и нужно 10–15 дней. Если посадить зубки сразу в перекопанную почву, они при оседании земли уйдут слишком глубоко, это задержит их укоренение, зубки будут испытывать нехватку воздуха, а по весне потратят много сил на прорастание, что снизит урожай.

Пригодные для посадки зубки должны быть плотными, не мягкими, без вмятин, пятен гнили или налета плесени, с неповрежденной наружной оболочкой. Донца не должны иметь трещин. Если в луковице даже один зубок с пятнами гнили или плесени, все зубки могут быть заражены, а поэтому непригодны к посадке. Чем крупнее зубок, тем крупнее будет луковица.

Не счищайте внешнюю оболочку – так вы оголяете зубок, он становится более восприимчив ко всем неблагоприятным факторам, а выросшая из голого зубка луковица будет плохо храниться. Если зубки луковицы сильно различаются по размерам, имеют двойную вершинку или сдвоенные, сросшиеся — это говорит о вырождении, хорошего урожая с такого посадочного материала не будет, такие зубки бракуйте и позаботьтесь об обновлении сорта.

Если посадочного материала мало, проведите его обеззараживание. Конечно, стопроцентной гарантии нет, и все же обеззараживание лишним не будет. Можно провести дезинфекцию в течение 25–30 минут в 1%-ном растворе медного купороса (1 чайная ложка без верха на 1 л горячей воды) или в течение 1–2 часов в зольном щелоке. Он излечит зубки от чесночного клеща и нематоды, а также напитает их минеральными веществами.

Сажать чеснок лучше на невысоких грядах по 3-строчной схеме, с расстояниями между строчками 35 см, между зубками 5 см. Для удобства ухода за растениями многие огородники делают рядки поперек грядки с расстояниями между рядками 15–20 см, чтобы прошла рука для прополки и рыхления, а в ряду расстояния между растениями обычные – 5 см. Чеснок можно сажать в междурядьях земляники, его запах отпугивает вредителей.

Луковицу озимого чеснока на зубки надо делить непосредственно перед посадкой, чтобы нижняя часть зубка – донце, откуда отрастают корни, не пересохла.

Глубина посадки 3–5 см на легких почвах, на тяжелых чуть меньше. Важно правильно ориентировать зубок – донцем вниз и чтобы под ним была влажная рыхлая почва.

Глубина посадки должна составлять 2 высоты зубка. Это значит, что если высота, к примеру, 3 см, то сажаем на глубину 6 см. Поэтому для облегчения посадки и получения весной дружных всходов откалибруйте зубки по размеру перед посадкой.

Расстояния между зубками различно – крупные сажают через 12–15 см друг от друга, мелкие через 8–10 см.

Расстояние между рядками 20–25 см, чтобы удобно было пропалывать, рыхлить, кормить.

Если посадку делаете в бороздки, на дно можно насыпать золы или песка – это снижает опасность загнивания донца.

Вдавливать зубки в почву нежелательно, потому что тогда велика вероятность их выпирания – отрастающие корни выталкивают зубок к поверхности (кстати, то же самое происходит и при посадке лука-севка). Такие поднявшиеся зубки будут подмерзать.

Поверхность почвы после посадки нужно выровнять и замульчировать сухим торфом или огородной почвой с опилками слоем 1,5–2 см.

Крупные зубки для получения луковиц сажаем на грядках по указанной выше схеме. Мелкие зубочки не выкидывайте, а посадите для получения витаминной зелени под деревья (в чистые от травы приствольные круги), под ягодные и декоративные кустарники. Не бойтесь, в ажурной полутени под кроной дерева или кустарника зелень получается нежная, долго не грубеет, а если разумно вносить удобрения, то повышенного содержания нитратов не будет. Этот чеснок ежегодно выкапывать не нужно. Спустя несколько лет из каждого зубка образуется гнездо из мелких луковичек-яблочек, они дают зелень до конца июня. А в начале июля, когда наступает молочная спелость луковичек, их можно добавлять в салаты или мариновать.

Если зимой вы бываете на даче, подбросьте снежку на чесночную посадку пару-тройку раз за всю зиму, утеплите ее. Особенно важно проводить такое несложное, но эффективное утепление в малоснежные зимы и в зимы с сильными ветрами.

Культуру в Белоруссии разводят повсюду, посадку культуры производят на зиму, однако все же отечественного чеснока не хватает, так как примерно половина урожая — его мелкая фракция, потребителя он не интересует, подходит только для переработки. В этой статье мы расскажем, как производится посадка озимого чеснока в Беларуси и каковы правила ухода за ним.

Сорта чеснока в Беларуси

Чеснок плохо адаптируются к изменениям районов выращивания. Рекомендовано выращивать культуру, максимально приспособленную к условиям определенного региона. На фермерских хозяйствах на Минщине получают до 9 тонн с гектара чеснока, Гомельщине — 4 тонны. Селекционеры работают над получением сортов урожайностью не ниже 5 тонн товарного чеснока. Это позволит обеспечить население собственной продукцией и обеспечит конкурентоспособность.

Имеющиеся сорта необходимо апробировать во всех климатических условиях и параллельно заниматься выведением новых. На улучшение сортов уходит 3 -5 лет, выведение новых займет 7 — 10 лет. Импортные сорта с урожайностью —15 — 20 тонн с гектара, можно попробовать приспособить под климатические условия Беларуси. Районированные озимые сорта растения, прошедшие испытания на территории Республики Беларусь:

  • Полет. Среднеспелый сорт. Продуктивность до 1.4 кг. с 1 кв. метра. Озимый чеснок, число зубков 5 — 8, мякоть плотная, зимостоек.
  • Витажэнец. Среднеспелый сорт, период произрастания – 90 — 98 дней, урожай — 1 — 1,3 кг с кв. метра. Морозостойкий, вес луковицы – 50 грамм, средней плотности, вкус – острый, имеет 7 — 9 зубков. Мякоть тугая.

Полесский сувенир. Среднеспелый, вегетационный период – 95 — 100 дней, плодородность 1,2 кг/м2, сохранность головок до 9 месяцев. Морозостойкий, масса луковицы 47 — 52 г, вкус острый.
Чеснок Полесский сувенир

  • Сармат. Среднеспелый, продуктивность до 1,3 кг. с кв. метра, морозостойкий, масса луковицы примерно – 74 грамм, состоит из 4 — 7 зубков, плотная мякоть, вкус слабо выраженный.
  • Беловежский. Среднеспелый, луковица большая, имеет 6 — 8 зубков, масса головки — 31 грамм, урожайность — 0,4 — 0,7 кг. с 1 кв. метра, вкус острый.
  • Союз. Среднеспелый сорт, имеет крупную головку, мякоть грубая, имеет 4 — 5 зубчиков, мякоть плотная. Вкус слабовыраженный, масса луковицы около — 35 грамм, урожайность – 0,4 — 0,8 кг с 1 кв. метра.
  • Юниор. Среднеспелый. Головка большая, плотная, имеет 6 — 8 зубчиков. Вкус – острый, масса примерно 32 грамм, урожайность – 0,4 — 0,7 кг. с 1 кв. метра.

Юбилейный 07. Среднеспелый, головка большая, до 95 грамм, имеет 5 — 8 зубчиков. Вкус слабо выраженный, продуктивность — 1,1 кг. с кв. метра.
Чеснок Юбилейный 07

  • Харнась. Раннеспелый, период произрастания — 104 — 137 дней, продуктивность – 1 кг с 1 кв. метра. Высота головки — 5,5 см. Диаметр луковицы — 4 см, имеет 8 — 13 зубчиков. Масса головки весит около 35 грамм, мякоть тугая, вкус слабо чесночный.
  • Заврат. Среднепоздний, период произрастания — 106 — 137 дней. Средняя норма урожая – 0,8 кг. с кв. метра. Головка тугая, имеет 7 — 12 зубчиков, головка весит 31 грамм, мякоть тугая, вкус слабо чесночный.

Когда садить чеснок в Беларуси на зиму

Когда сажать зимний чеснок в Беларуси? Озимый чеснок начинают сажать за 10 — 20 дней до наступления заморозков при условии, что температура ночью в пределах 10 градусов. Если ночная температура стабильно снижается, необходимо приступить к посадочным работам. Посадочные работы озимых сортов чеснока в центральных районах Республики Беларусь проводятся с конца сентября до середины октября. В холодных регионах республики — с конца августа до середины октября.

Прежде чем приступить к посадке растения под зиму, необходимо уяснить сроки посадки, подготовить почву, провести отбор и калибрование посадочного материала.

Посадка озимого чеснока в Белоруссии: особенности

  • У чесночной культуры корневая система плохо развита, важно выращивать растение на супесчаных и суглинистых почвах. Участки с богатым пахотным слоем и легкие по составу — идеальны для озимой посадки на территории Республики Беларусь.
  • Нельзя сажать чеснок после картофеля и лука. Чесночное растение хорошо переносит соседство с клубникой. Желательно систематически менять место посадки.
  • При сильных морозах растение надо укрыть пленкой, не дать посевам замерзнуть в почве.
  • Перед посевом отбирают средние и большие луковицы, замачивают в слабом растворе марганцовки, оставляют на сутки.
  • Делить головки чеснока на зубки надо за 3 — 4 дня перед самой посадкой, чтобы корешки не пересохли.
  • При посадке растения в свежевскопанную землю падает урожайность культуры. Чеснок не выносит переувлажнение, сквозняки, любит свет.
  • Зубки сажают с промежутком 5–10 см, в зависимости от размера головки чеснока, с густотой 50 — 60 штук на 1 кв. метр (примерно 200 грамм.), на глубину 7–10 см. Оптимальное расстояние между рядами — 20 см.
Вы можете узнать благоприятные дни для посадки по лунному календарю. Это работает!

Выращивание чеснока в Белоруссии: секреты

Учитывайте следующие советы:

  • Рыхление. Ранней весной следует прорыхлить всходы на глубину 2–4 см.
  • Полив. Поливают растение в течение мая — июля, за 15 дней до начала уборки урожая — останавливают. Полив обусловлен температурой воздуха, при 15 — 20 градусов поливают раз в 5 — 10 дней, в жаркую погоду — через 3 — 4 дня.
  • Удобрение. Первую подкормку дают сразу после образования первых листьев, вторую — через 15 — 20 дней. В конце июня дают последнюю подкормку культуры. Подкормка производится из расчета на 10 м кв.: 60 г аммиачной селитры, 90–100 г суперфосфата и 50–60 г сульфата калия.
  • Чистка. Для получения отменного урожая, необходимо систематически очищать от сорняков, регулярно культивировать междурядья.
    Важно: при борьбе с вредителями и болезнями запрещается обработка чеснока на перо!
  • Уборка. Зимний чеснок на территории Республики Беларусь созревает, в зависимости от сорта, примерно через 90 — 100 дней после всходов. Уборку урожая обычно проводят в конце июля. Уборку урожая обычно проводят в конце июля. Выкапывают чеснок вилами в солнечный день. Сушат урожай на грядках 5–8 дней.
  • Хранение. Оптимальна температура хранения чеснока (+1-+3°С), хранить можно в косичках, в сетке, в соли в золе или в тканевом мешке

Видео

В этом видео вы узнаете, как садить чеснок под зиму.

Уже несколько лет подряд у меня не получается вырастить крупные головки чеснока, хотя и погода в Белоруссии не подводит и семенной материал всегда качественный. Проконсультировавшись с бывалым огородником – своим отцом, поняла, что сажаю не правильно, что сроки посадки в Белоруссии несколько отличаются от других регионов.

Но, это не единственная причина неудачного выращивания. Если хотите знать основы правильной посадки чеснока на зиму и выращивания его в Беларуси, приглашаем прочитать данную статью и вооружиться необходимыми знаниями.

Озимый лук на грядке

Популярность чеснока трудно переоценить, его знают и охотно выращивают во многих странах мира. Культура стала совершенно необходимой в кулинарной отрасли и в приготовлении медицинских препаратов, её знали древние греки как отличное профилактическое средство против вирусов и простуды.

Сегодня чеснок успешно районируется во многих областях и районах Беларуси, и занимает ведущую позицию среди самых распространённых овощных культур.

Правильные сроки посадки

Для того чтобы собрать полноценный урожай, требуется немногое: правильная подготовка семян, участка для посадки и сроки посева.

Для зимнего чеснока самым благоприятным периодом в Беларуси является осень. Для того, чтобы будущая чесночная грядка успела отдохнуть и восстановить необходимую почвенную микрофлору, лучше всего очистить её к середине лета. Все предыдущие культуры должны быть убраны, грядка удобрена и оставлена до октября под паром.

Можно засадить участок сидератными растениями, они помогут удобрить землю и наполнить её необходимыми микроэлементами. В числе многочисленных растений – помощников можно выделить, прежде всего, горчицу, редьку белую масленичную, фацелию, гречиху.

Эти растения успевают набрать зелёную массу за полтора месяца, и её можно легко заделать в почву при перекопке перед самой посадкой чеснока.

Посадка чеснока под зиму

Главное успеть посадить чесночные дольки до момента наступления заморозков. Сентябрьские посадки вряд ли будут успешными, так как в это время погода стоит довольно тёплая, и чеснок способен прорасти.

Во время морозов стрелки пострадают и ждать успешного урожая в этом случае не стоит. А вот конец октября – самое время, здесь и корни успеют развиться в должной степени, чтобы схватиться за землю, и морозы не страшны, так как головки надёжно спрятаны под слоем земли.

Конечно, стоит учитывать и то, что погода значительно изменилась. Иной год и в октябре стоит тепло, тогда с посадкой стоит повременить и подгадать срок несколько поздний. Считается, что до 10 ноября чеснок должен укорениться, тогда он будет защищён от зимних холодов.

Некоторые огородники придерживаются лунного календаря и строго ждут положенного периода, считая, что лучше Луны никто не предскажет самые благоприятные дни для посадки.

Мнение других таково, что следует внимательно следить за изменениями в погоде и успевать совершить посадки до устойчивых морозов хотя бы за две недели. Такой расклад поможет дать хорошие всходы и стабильный урожай.

Сортовые виды

Немаловажным фактором является и выбор сорта чеснока, подходящего для данного региона. Местные условия требуют, чтобы чеснок отличался морозостойкостью, к таким сортам относятся виды с дружным образованием стрелок. Можно порекомендовать некоторые сорта, наиболее подходящие для Беларуси:

  • Любаша – сорт, выведенный украинскими селекционерами, имеет большую популярность, благодаря своим многочисленным достоинствам: прекрасно зимует, засухоустойчивый, долго хранится и сохраняет вкусовые качества длительный период. По высоте достигает метра с лишним, в луковице формируется до семи зубчиков, а вес может в среднем достигать 85 г. Луковица отличается белым цветом с фиолетовыми прожилками.
  • Украинский белый – вид чеснока, который не стрелкуется, но при этом хранится продолжительный срок, вес луковицы может быть до 150 г, а внутри каждой по 6–13 зубков.
  • Спас – относится к достижениям украинцев, хорошо хранится и всегда гарантированно даёт прекрасные урожаи, повесу средний – примерно 80 г.
  • Юбилейный Грибовский – лидер среди новинок, не повреждается вредителями и болезнями, даёт хорошие урожаи и за это пользуется любовью большинства огородников. По весу луковица уступает другим сортам, она весит всего 40 г, но вкус у этого чеснока просто великолепный.
  • Надёжный – чеснок относится к полуострым сортам, может лежать до следующего сезона, поэтому и называют его надёжным, в луковице от 6 до 8 зубчиков.
  • К полуострым видам можно также отнести Юбилейный 07 и Рокамболь. Эти сорта также имеют своих поклонников, так как не настолько едкие, как все вышеперечисленные, и скорее напоминают по вкусу лук, нежели чеснок.
Чеснок allium sativum

Для выращивания в Белоруссии подойдёт любой из перечисленных сортов, однако каждый овощевод имеет свои собственные пристрастия и вкуса и размера овощной культуры, поэтому здесь выбор за каждым в отдельности. Кто-то предпочитает крупные головки, а кому-то по душе слабовыраженная острота.

Как правильно подготовить посадочный материал

Для посадки под зиму подойдёт высадка, как семенами, так и зубчиками. Однако надо понимать, что семенной способ даст урожай лишь на второй год, тогда как посев зубцами обеспечит чесноком уже в текущем году. Семенной метод применяется в том случае, когда не хватает зубчиков для посадки.

Перед тем как приступить к посадке, чесночные зубцы калибруют:

  • из общего количества следует выбрать повреждённые или деформированные зубки;
  • разделяют большие от мелких;
  • если нарушена оболочка зубца, лучше его не брать, так как он может загнить от переизбытка влаги в земле.

Весь отобранные материал следует поместить в раствор золы для обеззараживания. Готовится он следующим образом: берут два литра воды и высыпают два стакана золы, кипятят раствор до получаса, а затем процеживают и остужают. Помещают в его посадочный материал.

Существует и другой метод подготовки: в солевой раствор ( 3 стол. ложки на пять литров воды) помещают чеснок на несколько минут.

Это отличная профилактика от болезней и вредителей, она укрепляет иммунитет и даёт толчок для роста корневой системы растений.

Как выбрать участок

Чеснок является светолюбивой культурой, поэтому и место для него должно быть выбрано соответствующее. Почва подойдёт некислая, нейтральная, супесчаная.

За 14 дней до посева, необходимо внести в землю перегной в расчёте 6 кг на один квадратный метр, а также суперфосфат по схеме, указанной на пачке и калийное удобрение. В зависимости от состояния почвы, её плодородия и идёт расчёт дозы удобрений и питательных добавок.

Важным моментом являются и предшественники, хорошо, если до этого на участке росли томаты, патиссоны, кабачки, овёс, рожь. Как уже было сказано выше, нежелательно, если чеснок высаживается сразу после каких-либо растений со сбором урожая осенью. Таким образом, почва не успевает отдохнуть и набрать полезные микроэлементы для следующих посадок.

Посадка

Важно знать, как и на каком расстоянии высадить зубки, ведь каждому из растений потребуется определённая территория для питания. Борозды подготавливаются с расстоянием между зубчиками на 12 -15 см, а рядки должны располагаться на расстоянии 25–30 см. Слишком глубокие канавки делать не следует, достаточно и 18–20 см.

Обычно на дно закладывается слой песка, и только потом укладываются зубчики, такой способ защитит от гнили.

Учитывайте сортовые особенности чеснока, чем больше головка, тем большим должно быть расстояние между посадками.

После посадки, грядки мульчируют опилками, соломой или торфом.

При посеве семенным способом глубина должна соответствовать 3 см, между лунками – 8–10 см, между зубцами – 2,5 см. Если посадить семена весной, то к осени вы получите маленькие луковички, которые следует подсушить, и вновь посадить в землю положенным способом. Ровно через год вырастут полноценные луковицы.

Уход

Если хорошо замульчировать посадки, то даже самые сильные морозы, возможные в Белоруссии чесноку не страшны. Для надёжности некоторые огородники укрывают посадки рубероидом, в таком случае весной необходимо убрать это укрытие, иначе молодая поросль не сможет пробиться к свету.

После того как первые стрелки появились, нужно удобрить посадки мочевиной или раствором коровяка. А вот далее, в начале лета возникнет необходимость внесения золы или полива зольным раствором ( 200 г золы на ведро воды)

Органика будет очень кстати для этой культуры, она поможет сформироваться крупной луковице.

Сбор урожая чеснока в Белоруссии начинается примерно в конце июля. Когда становится видно пожелтение нижних листьев, луковицы аккуратно выбираются из почвы и просушиваются.

Если урожай был высушен хорошо, чеснок не загниёт и не высохнет до следующей весны. Для этого следует хранить его в прохладном месте с хорошей вентиляцией.

Заключение

По всем критериям, для чеснока республика Белоруссия – идеальное место для произрастания. Поэтому, учитывая все рекомендации по посеву и уходу за этой уникальной и полезной культурой, вы вполне сможете получить полноценный урожай и обеспечить свою семью полезным и вкусным овощем на всю зиму.