Семена чеснока выращивание чеснока из бульбочек в открытом грунте

Плюсы выращивания бульбочками

Для посадки бульбочек чеснока весной отбирают самые крупные зубчики и высаживают их на солнечном месте, после того, как прогреется почва.

Зубчики высаживают на глубину порядка 5 мм. Если мульча не предусмотрена, посадку следует производить на глубину 7,5—10 мм. Конечно же, зубчики необходимо заглублять в почву корневой частью вниз. Расстояние между лунками должно составлять 10—15 см, между рядами — около 25—30 см. Мульчу на грядках с чесноком использовать все же стоит. Это значительно повышает урожайность. Грядки под растения можно накрыть соломой, камышом, листьями.

В почву вносят органические удобрения и тщательно ее рыхлят. Не следует при посадке слишком сильно заглублять семена, иначе всходить они будут долго.

В результате правильного выращивания чеснока из бульбочек в открытом грунте получится неплохой урожай однозубки. Его можно употреблять в пищу или использовать в качестве посадочного материала.

После того как появились и полностью распрямились стрелки, растения выкапывают из земли с корнями и вывешивают сушиться пучками в темном сухом месте (можно на чердаке). Так их держат с месяц, до тех пор, пока стебель не высохнет полностью. После этого его обрезают, оставив у самой бульбочки пенек в 2—3 см. Хранить зимой семена следует в темном сухом месте.

Тот чеснок, выращивание которого из бульбочек производилось для дальнейшего использования в качестве посадочного материала, лучше хранить отдельно от едового. На зиму головки следует поместить в прохладное (от 18 до 20 °С), хорошо проветриваемое помещение. Влажность воздуха в нем не должна превышать 90 %. Слишком сухой воздух для чеснока также не полезен (как минимум 60 %), поскольку он может высохнуть и начать распадаться на зубки. Лучше всего будет сложить луковицы в реечные ящики.

Для того чтобы предохранить чеснок от пересыхания во время хранения, можно положить его не в ящики, а в мешочки из плотной ткани, пересыпав головки луковой шелухой. Также иногда головки смазывают перекипяченным растительным маслом (0,5 л), в которое добавлен йод (10 г). Наносят этот состав на луковицы ватным тампоном.

Весенняя посадка считается более щадящей, поскольку она осуществляется в теплый период года, когда морозы уже прошли, а температура почвы прогрелась до 7 градусов тепла. Начинается работа с подготовки бульбочек. Семена, хранившиеся в теплом сухом месте в течение зимы, перед посадкой стратифицируют — помещают в холод для имитации природных процессов пробуждения.

Период для проведения стратификации и осуществления посева семян подбирают индивидуально, в соответствии с климатическими особенностями региона. Дачники, проживающие в умеренных широтах, могут переносить бульбочки в холод в первых числах февраля, а заделывать семена в грунт – в начале апреля. Для жителей южных или северных регионов эти даты могут быть скорректированы.

Чтобы заделанные в грунт бульбочки дали хорошие всходы, за семь дней до ориентировочной даты посева семена нужно подсушить, проветрить и продезинфицировать, оросив их с помощью пульверизатора бледным раствором марганцовки. Далее следует приступать к подготовке субстрата. Почва для выращивания чеснока должна быть легкой, питательной и пористой. При дефиците органических веществ в нее можно внести органическое удобрение.

За семь дней до ориентировочной даты посева семена нужно подсушить, проветрить и продезинфицировать, оросив их с помощью пульверизатора бледным раствором марганцовки

Бороздки для семян на грядках с подготовленным субстратом нужно делать неглубокими – для выращивания чеснока достаточно глубины 3–4 см. Междурядья также не стоит делать чрезмерно широкими. Для простоты ухода за сеянцами между бороздками достаточно соблюдения интервала в диапазоне 15–20 см.

После подготовки участка, обеззараженные и стратифицированные семена, распределяют по бороздкам на расстоянии 3–4 см, укрывают грунтом и слегка утрамбовывают. После посева грядки с бульбочками необходимо укрыть подушкой из мульчи.

Для посева используют здоровые крупные и средние по размерам луковицы. За 4–5 дней до посева их щелушат. При более раннем шелушении зубки быстро поражаются болезнями, плохо хранятся и теряют всхожесть. Урожайность чеснока в значительной мере зависит от размера зубков

Таблица. Зависимость урожайности и массы головок от размера зубков семенного чеснока (по данным Сквирского опытного поля)

Свои нюансы имеет и посадка озимого чеснока бульбочками. Она отличается от ярового посева тем, что для семян подготавливаются более глубокие бороздки (5–6 см) на заранее продезинфицированных грядках, удобренных минералами – фосфором, калием и азотом. Для улучшения дренажных свойств почвы, дно бороздок устилают речным песком. Слой песка должен составлять около 2–3 см.

Почву на грядках увлажняют и высеивают на дно бороздок семена с интервалом 4–5 сантиметров

Еще одним специфическим моментом в озимой посадке чеснока считается обязательное мульчирование грядок. Оно необходимо для того, чтобы защитить севки от негативного влияния среды – холодов, ветра и проливных дождей. Для мульчирования можно использовать следующие материалы:— сидераты;— древесные опилки;— торф;— растительные остатки.

Срок посева озимого чеснока зависит от климатических особенностей региона. Ориентировочное время посадки рассчитывается с учетом периода наступления устойчивых морозов и глубокого промерзания почвы. В умеренных широтах бульбочки высаживают в конце сентября — начале октября. Фермеры из других регионов рассчитывают срок посадки самостоятельно, отнимая от даты первого устойчивого заморозка 35–40 дней.

Когда сажать чеснок

Чеснок — одно из немногих культурных растений, сажать которые можно как весной, так и осенью. В первом случае он называется яровым, во втором — озимым. В холодных регионах чеснок обычно высаживают осенью, а в теплых — весной.

В последнем случае зубки заглубляют в землю уже немного пророщенными. Весеннюю посадку следует производить как можно раньше. В идеале земля еще даже не должна просохнуть после таяния снега.

Только в этом случае можно получить достаточно крупные головки.

Как вырастить чеснок на головки и на зелень, чтобы добиться хорошего урожая? Конечно же, грядку под этот овощ необходимо тщательно подготовить. Лучше всего данная культура растет на рыхлых, хорошо удобренных органикой почвах.

Для получения больших головок чеснок высаживают на солнечном месте. В том случае, если вам нужна зелень, разбейте грядку под плодовыми деревьями, где-нибудь в полутени. Лучшими предшественниками под этот овощ считаются цветная капуста, огурцы, тыква, кабачки, свекла, морковь, фасоль и горох.

После лука чеснок можно сажать только через 3–4 года. Каждый год грядку разбивают в другом месте. Не рекомендуется высаживать чеснок рядом с картофелем.

Дело в том, что эти растения подвержены похожим заболеваниям.

Как вырастить хороший чеснок? Это вполне возможно, только нужно соблюдать все правила. Прежде всего следует правильно выполнить посадку головок. Выращивают чеснок как на замульчированных, так и на обычных грядках. В первом случае зубчики высаживают на глубину порядка 5 мм.

Если мульча не предусмотрена, посадку следует производить на глубину 7.5–10 мм. Конечно же, зубчики необходимо заглублять в почву корневой частью вниз. Расстояние между лунками должно составлять 10–15 см, между рядами — около 25–30 см.

В том случае, если огород маленький, можно посадить чеснок и чаще. Однако головки при этом вырастут помельче.

Мульчу на грядках с чесноком использовать все же стоит. Это значительно повышает урожайность. Грядки под растения можно накрыть соломой, камышом, листьями и т.д. Стрелки по мере их появления следует сразу же удалять.

В противном случае больших головок вы не получите. Стрелки забирают из растения очень много питательных веществ. Многие дачники используют их как приправу при приготовлении запеченных мясных блюд.

Неплохо они идут и в качестве зажарки к борщам. Поливают чеснок умеренно, однако пересыхания почвы под ним допускать нельзя.

Как вырастить хороший урожай чеснока ярового, мы с вами выяснили. Теперь посмотрим, как получить большое количество крупных головок озимого. Готовить грядки под него начинают за две недели до посадки. Дело в том, что почва предварительно должна хорошенько просесть.

Польза и особенности

Чеснок активно употребляется в пищу в качестве добавки к основным блюдам, но, помимо этого, разработана даже специальная диета, основанная на чесноке. Этот продукт постоянно используют для профилактики различных вирусных заболеваний, поскольку он укрепляет иммунитет, причем не только «внутрь», в виде еды, но и даже носят его на шее (это, конечно, в основном относится к детям).

Чеснок полезен и тем, что способен снижать давление, выводить шлаки из организма, «чистить» кровеносные сосуды, уменьшать уровень холестерина. Он имеет также желчегонные и мочегонные свойства, а еще повышает аппетит. Кстати, помимо «человеческой» медицины, чеснок используют и в ветеринарии.

Секреты выращивания чесночной культуры

Уход за сеянцами

Семена чеснока называются бульбочками. Их используют для получения головок-однозубок.

Перед посадкой бульбочки обязательно следует выдержать в холодильнике (при температуре 5 °С) примерно с месяц. В противном случае луковицы не вырастут. Из неподготовленных семян вырастет только зелень.

Чесночные луковицы следует заранее выдержать в холоде — это ускоряет развитие растения и его созревание. За полтора-два месяца до предполагаемой высадки головки чеснока помещают в холодное место с температурой около 5 °С. Для этих целей подходит погреб или нижняя полка холодильника.

При подготовке чеснока под посадку, удостоверьтесь, что посевной материал должен быть абсолютно здоров. Отобранные для посадки зубки должны быть:

• плотными и упругими;
• без механических повреждений и вмятин;
• без признаков болезней (пятна гнили или налет плесени);
• с цельной оболочкой.

Чтобы донце, из которого образуется корневая система растения, не пересыхало, отсортированные луковицы делят на зубчики в день посадки, при этом следует быть предельно аккуратным, чтобы предотвратить механические повреждения долек. Никогда не удаляйте верхние покровные чешуйки, поскольку, как показывает практика, головка, выросшая из голого зубка, не подлежит длительному хранению.

Важным этапом в предпосевной подготовке чеснока к посадке является обеззараживание. Эта процедура не дает полной гарантии, что растение не будет болеть, однако, в несколько раз снижает риск развития заболеваний и поражения нематодой, чесночным клещом и прочими вредителями чеснока, которых у него множество.

Солевой раствор для обеззараживания. Приготовьте раствор из расчета три столовых ложки каменной соли на 10 л воды, и погрузите в него подготовленные зубчики на сутки.

Зольный щелок для обеззараживания. Полкило просеянной древесной золы залить тремя литрами теплой кипяченой воды, перемешать, дать постоять в течение 20 минут, поставить на огонь, довести до кипения и дать отстояться до полного остывания состава. Зольный щелок — это полученная жидкость без осадка. При контакте с раствором желательно пользоваться резиновыми или латексными перчатками. Процедить состав и развести водой в соотношении 1:2. В данном субстрате зубчики достаточно выдержать 1—2 часа.

Раствор-медного купороса для обеззараживания. Этот состав помогает от грибковых болезней растения: две чайные ложки медного купороса без верха следует залить литром воды, размешать и выдержать в нем чеснок в течение четверти часа.

Раствор марганцовокислого калия. Состав обладает комплексными обеззараживающими свойствами: приготовить средне-розовый раствор марганцовки и выдержать в нем зубчики в течение четверти часа.

После обеззараживания зубки сразу сажают в землю без промывания. Грядки должны быть предварительно подготовлены, заранее удобрены и качественно прорыхлены.

При правильном выращивании чеснока из семян-бульбочек в конце сезона получатся луковицы, в которых будет от 4 до 10 зубков.

Итак, есть два способа выращивания чеснока – из бульбочек или зубками. Последний метод наиболее распространенный, однако, идя таким путем, есть риск потерять растение через пару-тройку лет: у него могут возникнуть различные заболевания. Для того чтобы обновить культуру, как раз и применяется метод выращивания чеснока из бульбочек.

1. На одной стрелке может образоваться до сотни — двух маленьких зубчиков на посадку. Оставив всего три чесночных стрелки, можно засадить культурой большие площади.
2. Бульбочками происходит обновление чеснока.
3. Отсутствие контакта посадочного материала с грунтом позволяет обезопасить овощную культуру от инфекций, грибковых заболеваний. Такой способ оздоровления безопасен для образующихся головок овоща. Поэтому и весь урожай хорошо сохранится.
4. Удобно высаживать луковички в грунт. Не стоит заниматься трудоемким процессом, высаживая по одной. Их засевают как обычные семечки других овощей.

Имеются и недостатки метода размножения. Выращивание чеснока с помощью семян — один из затяжных процессов, ведь через 1 сезон крупных головок не получить. Надо ждать еще год. Получить чеснок можно от бульбочек только обыкновенных сортов. Для стелющихся видов метод выращивания не подходит.

В правила получения головок чеснока, крупных и плотных, входит и подготовка посадочного материала, и сроки посадки семенного материала, грамотный уход за ним:

1. Появление стрелок и соцветий летом к тому, чтобы подготовить воздушные бульбочки. Оставляют стрелки на тех экземплярах овоща, которые имеют большие головки.
2. Собирают урожай головок вместе со стрелками, так как семена озимого чеснока можно использовать для того, чтобы обновить зимний вид овоща.
3. Сроком посадки бульбочек выбирают как осень, так и весну. Но в зиму высаживать опасно из-за вероятности замерзания луковиц. Ранней весной, подготовив заранее грунт, высевают семена чеснока.
4. Необходимо перед посадкой отбраковать поврежденные луковички или остекленевшие. Они не дадут здоровых плодов.
5. Выкапывают подросшие зубки в середине августа. После просушивания их помещают в грунт в середине октября.

За чесночной культурой особого ухода не требуется. После появления всходов на второй год вносят удобрения, поливают, рыхлят землю.

Посаженые луковицы собирают в последних числах августа вместе со стрелками. Если запланирована посадка чеснока на весну, то луковицы заворачивают в газету и помещают в сухое помещение с температурой воздуха в 18–20 градусов выше нуля.

За полтора — два месяца до посадки, в конце февраля семенной материал перебирают и укладывают в тканевые мешочки. Теперь начинается процедура стратификации. Она даст толчок для активизации роста воздушных луковиц. Помещают семенной продукт в холодильник, погреб или в снег. Но температура должна быть около нуля или чуть выше.

В подготовленные грядки заделывают чесночинки на глубину в три — четыре сантиметра. Расстояние между ними составляет три сантиметра, а между рядами — пятнадцать.

Сверху присыпают луковицы слоем грунта и мульчи. Это позволит сохранить влажность почвы, улучшить сцепляемость семян с грунтом.

Так семенами размножаются озимые виды чеснока. Появившиеся всходы овоща быстро развиваются, давая осенью луковицы-однозубки, которые можно посадить уже в зиму.

Болезням и вредителям урожай овощной культуры не поддается, ведь семена взяты из воздушных бульбочек и с землей не соприкасались.

1. Глубину рва делают от трех до четырех сантиметров весной, в пять — шесть — осенью. Уложив зубчики с расстоянием в три сантиметра друг от друга, присыпают слоем земли. Слегка утрамбовав сверху, посыпают слоем торфа в пять — семь сантиметров. На зиму можно замульчировать опавшей листвой, соломой.
2. В подготовленные канавки укладывают листы бумаги с прорезями для однозубок. Сверху накрывают слоем песка, опилками. Этот способ позволит защитить зубки от сорняков и быстро развиться им в полноценные головки.
3. На грядки чеснок укладывают и лентами по две — пять строчек. Промежуток между строчками делают в двадцать сантиметров.

Так как вырастить озимый чеснок из бульбочек можно будет в два сезона, то и получится больше семенного материала. Тогда и места под озимый чеснок выделяют не в одну грядку. Рассчитывают количество квадратных метров с учетом того, что по норме на один квадратный метр приходится шестьдесят граммов посадочного материала.

И питаться овощем семья будет круглый год, подпитывая себя витаминами и полезными элементами. В рацион можно включать и листья, и стебли овоща, в которых много микроэлементов. С таким методом размножения чеснока без полезного овоща огородник не останется.

Чеснок яровой и озимый: в чем разница

Существует два вида чеснока: яровой и озимый. Внешне они похожи, но тем не менее отличия между ними есть. Так, например, у озимого чеснока имеется только один рядок крупных зубчиков, а у ярового – несколько, при этом зубчики мелкие. У озимого чеснока внутри есть стрелка, возле которой находятся зубчики, а у ярового ее нет.

Озимый размножается бульбочками (семена чеснока, воздушные луковки, которые образуются на стрелке), а яровой – исключительно зубками. Последний можно высаживать только весной, первый же (название уже говорит об этом) – и весной, и осенью, на зиму. Яровой чеснок даст урожай в это же лето, озимый – на будущий сезон. Он острее ярового, зато хранить его так долго не получится.

Самое главное, что должен запомнить любой садовод: отправлять чеснок в землю нужно не позднее, чем за месяц до наступления холодов. Это гарантирует, что растение успеет дать корни. Как правило, в холодных регионах посадка осуществляется в конце сентября (на юге сроки могут сдвигаться).

Чеснок любит сухие и солнечные места, это нужно учитывать, выбирая для него грядку на участке. Там, где много воды, он попросту не взойдет, поэтому не стоит высаживать его в низинах, куда по весне обязательно спустится растаявший снег. Нельзя сажать чеснок каждый год на одном и том же месте (как, впрочем, и любые другие овощи), иначе урожай будет катастрофически падать, а само растение начнет болеть.

Как вырастить чеснок и собрать хороший урожай

Начинающему огороднику невдомек, когда выкапывать чеснок, выращенный из бульбочек. А выкопать его лучше в начале августа. К этому времени острые листочки на растении пожелтеют. Чтобы зубки не ушли в землю и их легко было найти, то начинают собирать севок до отмирания надземной части.

Собрав урожай, не стоит оставлять однозубки на солнце. Они могут стать стеклянными, что снизит качество луковиц.

Положив головки под навес в тень или проветриваемое помещение, их просушивают. Появление сверху головок сухой шелухи говорит о том, что посадочный материал просох. Его можно собрать в холщовые мешочки и подвесить в сарае. Подходит и хранение луковиц в пучках.

Так как в соцветии содержится много семян, то и посадочного материала будет подготовлено много — хватит на несколько грядок.

Предпосевная подготовка чеснока к посадке

Готовить место под севок начинают заранее. Так как на одном месте нельзя каждый раз выращивать чеснок, то подбирают участок на солнечном месте, с рыхлым и питательным грунтом. Хорошо растет культура там, где были посадки гороха, фасоли, тыквы, капусты.

Если земля бедна питательными веществами, то вносят на квадратный метр пять килограмм перегноя, добавив хлористого калия (20 грамм), суперфосфата (30 грамм). Фосфором снабдит грунт древесная зола.

Чесноку необходима нейтральная по кислотности почва. Понизить уровень кислоты можно внесением гашеной извести. Если собираются высаживать однозубки в октябре, то весной надо подготовить участок под севок.

Грядку перед посадкой разбивают на рядки шириной в шестьдесят — девяносто сантиметров. Длина может составлять несколько десятков сантиметров в зависимости от количества луковиц.

Выбирают время посадки, учитывая температуру около нуля градусов. Теплая погода даст толчок к развитию семенного материала. Всходы появятся быстро, и их убьет морозом. А низкие температуры в грунте погубят семенной материал, не дав ему сохраниться до весны.

Почва для чеснока

Перед посадкой чеснока почву нужно обязательно подготовить, как уже говорилось выше: перекопать, взрыхлить, разровнять. Но еще до этого следует внести в нее перегной или компост – примерно три килограмма на один квадратный метр.

Необходимо помнить о том, что чеснок – достаточно капризное растение и к почве предъявляет повышенные требования. Он нуждается в плодородной почве, богатой органическими элементами. Поэтому прекрасно подойдет для него суглинистый или супесчаный грунт. Не любит растение и кислую почву, этот момент нужно тоже учитывать.

Как правильно подкармливать чеснок

Подкормка чеснока очень важна для растения, потому что способствует хорошему приросту. Однако важно выбрать правильные удобрения. Для озимого чеснока ранней весной, после зимовки, хорошо подходит разведенная навозная жижа в сочетании с калийной подкормкой. Летом требуются минеральные удобрения: в одинаковых пропорциях смешанные хлористый калий и мочевина, разведенные водой. Такую подкормку чеснока необходимо проводить вечером, желательно перед поливом. Осенью в почву можно внести компост или навоз, а также добавить фосфор.

Как поливать чеснок

Обилие полива растения напрямую зависит от погоды. Если дни стоят жаркие, чесноку требуется больше влаги, если идут дожди – соответственно, меньше. Так, в прохладную или просто нежаркую погоду достаточно будет полить его раз в неделю, затратив одно ведро воды на один квадратный метр. Если же температура воздуха слишком высокая, орошать растение следует таким же количеством воды, но дважды в семь дней.

При дождливом лете поливы вообще практически не нужны, так как обилие влаги может погубить урожай. Зачастую орошение совмещают с подкормками. Кроме того, важно помнить, что за месяц до выкапывания следует прекратить полив растения.

Время уборки

Получение хорошего урожая во многом зависит и от того, когда убирать бульбочки чеснока. Это необходимо делать примерно в конце августа, когда листья и стебелек начнут желтеть. При этом важно не пропустить момент – если «прохлопать ушами», они засохнут полностью, а тогда будет достаточно проблематично найти в земле луковку, так как она уйдет глубже в грунт.

Сушить чеснок ни в коем случае нельзя на открытом пространстве, тем более при солнечных лучах. Лучше разложить его на пару дней в достаточно темном помещении, которое при этом будет хорошо проветриваться. Подсохший чеснок можно связать в пучки и развесить в удобном месте.

Как хранить чеснок

Некоторые закладывают чеснок в холодильник или погреб, однако это приводит к быстрой порче растения. Лучше всего держать его в сухом, темном месте – чердак, сарай, любое другое подходящее помещение. Допустимо также разложить его в сухие чистые банки и плотно завязать их тканью.

Если на выкопанном чесноке имеются какие-либо признаки гнили, плесени, нужно сразу очистить его от этого, срезать корни и поместить в раствор препарата «Фитоспорин» на полчаса, чтобы обеззаразить. Только после этого его можно сушить и убирать на хранение. Вообще, рекомендуется чеснок обрабатывать перед сушкой – так он пролежит дольше.

Если его очень много, можно держать его в корзинах, деревянных ящиках, коробках в прохладном помещении. Если же урожай невелик, можно подвесить его в капроновых колготках или чулках под потолок.

Чеснок будет поистине полезным для вашего организма, если вырастить его правильно и подойти к делу с любовью. Удачного урожая!