Выращивание сельдерея дома, на подоконнике, на балконе

Какие полезные свойства есть у сельдерея

Мой первый опыт выращивания сельдерея на подоконнике состоялся, когда мне в руки попал симпатичный горшочек с зеленью, которые продают в овощных лавках. Гостившая у меня сестра, сказала, что давно не покупает зелень в магазине, а выращивает ее из остатков черешков. Мне показалось увлекательным провести эксперимент. В итоге, через 2 недели из кочерыжки появилась юная зелень. Теперь могу смело рекомендовать вам не тратить лишние деньги на покупку сельдерея, а выращивать его дома самостоятельно.

Итак, сельдерей — зеленый овощ, богатый витаминами. В пищу употребляют все части растения: корнеплод, черешки и листья. Недавно я писала про выращивание лаврового дерева — обязательно посмотрите, пользы не меньше!

Посмотрите, насколько полезен этот овощ:

1. Листья при наружном применении быстро избавят от раздражений, маленьких язвочек и воспалений кожи.
2. Сок сельдерея избавляет от крапивницы и лечит самые “упрямые” кожные болезни.
3. Ложка свежего сока поможет легче переносить жару.
4. Сельдерей нормализует обмен веществ и помогает похудеть.
5. Наличие витамина С способствует кроветворению, стабилизации артериального давления.
6. Нейтрализует канцерогены.
7. Сельдерей — афродизиак, полезен для мужского здоровья.
8. Женщинам помогает легче переносить период менструации.
9. Защищает организм от преждевременного старения и снижает вероятность возрастного слабоумия (болезнь Альцгеймера).

Хотите узнать больше о целебных свойствах других растений? Читайте как я выращиваю куркуму на окне.

Можно ли вообще вырастить дома?

Если у вас нет дачи или приусадебного участка, вырастить сельдерей можно на подоконнике, балконе или лоджии. Сельдерей бывает трех видов:

1. корневой (у него ценится крупный корнеплод, похожий на репку);
2. черешковый (в пищу идут мясистый и сочный стебель и листья);
3. листовой (похож на петрушку, используется как зелень с пряный ароматом).

Особой популярностью сегодня пользуется черешковый сельдерей. Для домашнего выращивания нужно выбирать самоотбеливающиеся сорта.

Калорийность и пищевая ценность сельдерея

Сельдерей обладает “отрицательной” калорийностью. Это значит, что на его переваривание организм затрачивает больше энергии, чем получает. Это свойство используют диетологи, составляя рацион для худеющих. На 100 г продукта приходится только 15 ккал.

Стебли растения богаты аминокислотами, органическими и минеральными веществами. А пищевая ценность 100 г зелени составляет:

• белки — 0,9 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 2,1 г.

Корнеплоды немного отличаются по содержанию БЖУ и имеют состав:

• белки — 1,3 г;
• жиры — 0,3 г;
• углеводы — 6,4 г.

Посмотрев следующее видео, вы узнаете, как приготовить полезный коктейль из сельдерея:

Сорта сельдерея для выращивания дома

Это растение отлично подходит для домашнего выращивания. Посмотрите характеристики понравившихся мне сортов.

Если вам не хочется заниматься разведением сельдерея, тогда читайте как просто вырастить в квартире розмарин.

Можно ли вырастить сельдерей дома на подоконнике

Выращивать сельдерей в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Чтобы на пути к получению урожая избежать разочарования, нужно, прежде всего, определиться: какой вид культуры выбрать и за какой период времени планируется получить урожай. От этого зависит не только способ выращивания, но и какой посадочный материал следует использовать.

Что понадобится для выращивания сельдерея из семян на подоконнике

Сельдерей — растение не очень капризное. Но давайте разберемся подробнее и я расскажу небольшие нюансы, как вырастить стеблевой сельдерей в домашних условиях.