Яблоня Горный Синап – морозоустойчивый, урожайный сорт, неподверженный пагубному влиянию парши. Плоды золотисто-желтого цвета, с красным румянцем. Яблоки крупные, весом 100–150 грамм. Мякоть насыщенная, сочная, немного плотная, мелкозернистая, белого цвета. Садоводы отдают предпочтение этому сорту благодаря товарному виду, невероятному вкусу, продолжительному сроку хранения. Во время цветения, деревья смотрятся просто потрясающе.
История селекции
Горный Синап был выведен в Горно-Алтайске сибирскими селекционерами. Над созданием яблони работали с 2003 года, и в 2005 году получен окончательный результат.
Яблоня выращивалась в условиях климата, преобладающего в алтайских низкогорных регионах.
В качестве образца был взят сорт Таежное. Новый сорт сравнивали с Алтайским Пурпуровым, отличающимся отличной морозоустойчивостью и хорошей урожайностью.
Образец оказался менее устойчивым к морозам, при минусовых температурах деревья замерзали. Но урожайность у Горного Синапа выше, чем у сорта Таежное. Деревья приносят плоды золотисто-желтого цвета, при созревании поверхность становится темно-розового оттенка. Вес 100–150 грамм. Белая мякоть мелкозернистая, средней плотности, сочная с приятным вкусом.
Плоды хранятся около 6 месяцев. Характеристики в основном не отличаются от других сортов. Деревья среднего размера с густой кроной зелеными листьями, коротворсистым опущением. Саженцы устойчивы к парше – сумчатым грибам. Сорт с 2009 года входит в Госреестр Западно-Сибирского региона.
Где можно выращивать?
Родной регион для выращивания яблони – Западная Сибирь. Здесь самый благоприятный климат для произрастания этого сорта благодаря хорошей устойчивости к заморозкам. На Урале и в Сибири с длинными сильно холодными зимами Горный Синап следует разводить в стланцево-кустовой, сланцевой культуре.
Описание
Зимний сорт, созревает в конце сентября. Хранятся яблоки до конца апреля, не утрачивая своего внешнего вида, вкусовых качеств.
Основные характеристики культуры:
- Дерево 3,5–4 метра. Ширина кроны 2,5–3 метра. Побеги – темно-коричневого оттенка, средней толщины. Листья на ветках редкие. Ствол граненный, с небольшими чечевичками.
- Плоды 150–200 грамм в виде цилиндра, золотисто-желтоватого оттенка. Мякоть сочная, белая, мелкозернистая.
- Яблоки хранятся на протяжении 6 месяцев, не утрачивая своей формы.
- Цветки крупные бело-розового оттенка. Цветут деревья очень красиво.
- Плодоношение регулярное без утраты вкусовых характеристик яблок.
- С одного дерева 3-го года жизни снимают около 10–12 кг. Десятилетнее дерево приносит до 50–60 кг.
- Дегустационные характеристики – 4,7 балла. Вкус кисло-сладкий.
- Деревья морозостойкие, выдерживают до -45 градусов.
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Сорт Горный Синап особо устойчив к различным заболеваниям. Он не требует специального ухода. Начало плодоношения на 3–4 год с момента посадки.
Так Горный Синап выглядит на фото:
Опыление и скороплодность
Яблоням не требуются дополнительные источники для получения пыльцы, они самоплодные. Опыление происходит независимо от условий погоды, за счет собственных ресурсов. Это позволяет получать стабильный урожай в регионах, где преобладает суровый климат. Для усиления опыления можно использовать Антоновку, Уэлси.
Урожайность сорта и условия хранения
Крупнозернистые фрукты радуют фермеров своими вкусовыми качествами. Плоды примерно одинакового размера. Некоторые могут быть округло-конической формы. Яблоки с толстой кожей, глянцевой поверхностью. Под поверхностью есть небольшие белые пятна.
Деревья плодоносят на 3–4 году жизни. Урожай ежегодный. С 1 гектара можно собрать до 170 центнеров. Цветение приходится на май, через 1–2 недели прекращается. В середине сентября плоды готовы к сбору. Хранятся около 6–8 месяцев. Товарный вид, вкус не меняется. Собирают фрукты в конце сентября или начале октября.
Большой поклонник экспериментов и личных методик в садоводстве
Хранить яблоки рекомендуется от 0 до +5 градусов лучше в подвальном помещении. При соблюдении всех условий фрукты не утрачивают полезных свойств, сохраняя микроэлементы на протяжении всей зимы.
Посадка
Успех в разведении яблони зависит от агротехники. Высаживать сорт лучше осенью, за 3–4 недели до первых морозов. Так деревья быстрее адаптируются к новым условиям и начнут приносить плоды на 1 год раньше.
В регионах с суровым климатом жители считают, что лучшее время для саженцев – ранняя весна. У молодого дерева будет время подготовиться к зиме.
Для посадки предпочтителен солнечный участок, подальше от ветра. Не нужно забывать и о грунтовой воде, чтобы у корней было достаточно влаги. Для дерева на семенном подвое – 3 метра, полукарликовом – 2 метра, карликовом – 1 метр. Почву лучше выбирать плодородную, суглинистую, супесчаную, с дренажом.
Схема посадки для сорта Горный Синап – 4 х 6 метра. Ямку лучше подготовить осенью не позже недели до высадки.
Размеры ямы 1 х 1 метр (ширина и глубина). Далее технология высадки проста:
- В ямку залить несколько емкостей с перегноем, 100 грамм минеральных удобрений, засыпать золу деревьев, немного земли.
- Хорошо смешать, сделать холмик. По центру поместить столбик для побега.
- На возвышенность поставить саженец, закопать.
- Вокруг сделать приствольный круг с небольшим бортиком, зафиксировать побег к опоре, полить.
Место прививки молодого деревца должно размещаться на 2–3 см выше земли. Саженцы нужно покупать только в специализированных питомниках или у опытных садоводов. Они не должны быть повреждены, полностью здоровы.
Особенности ухода за деревьями
Хороший урожай смогут получить только те, кто действительно любит заниматься садоводством. При правильном уходе можно рассчитывать на хороший результат.
Много ли времени занимает уход за яблоней Горный Синап?
Подкормка и полив
Вода нужна не только побегам, но и взрослым растениям. В период вегетации саженцы поливают 4 раза по 60 литров. В обычное время 3 раза в месяц. В засуху, частоту полива следует увеличить, но следить за тем, чтобы большое количество влаги не накапливалось возле приствольного круга.
Сорт Горный Синап растет на суглинистых и супесчаных грунтах, не требуя специального ухода. Удобрять растения следует ежегодно 2 раза после:
- появления почек;
- схода снега и заморозков;
- окончания цветения;
- сбора плодов.
Подкармливают Горный Синап комбинированными средствами на основе суперфосфата, органики.
Обрезка и организация кроны
Обрезают Горный Синап ежегодно. Крону формируют весной. Обрезка помогает дальнейшему росту фруктов. Самый распространенный вариант – вытянутый гребневой. Формированием занимаются с первого года роста саженца. Для стимуляции боковых побегов крону срезают до 1 метра. После выделяют скелетные веточки, оставляя их для дальнейшего формирования. Молодые побеги срезают на 25 см, старые – на 25 см.
Осенью растение обрезают для омоложения: вертикальные веточки убираются, обновленные отращиваются. Санитарная обработка выполняется 2 раза/год. Скелетные веточки убираются очень просто. Удаляют поломанные, слабые, неправильно развивающиеся ростки. Благодаря обрезке воздух и свет проникает в крону, обеспечивая надлежащую вентиляцию.
Подготовка к зимовке
Чтобы растение не испортилось при наступлении холодов, с августа нужно удобрять грунт калием, фосфором. Утеплить корни, ствол, закрыв низ дерева сеткой, рубероидом, ветками, для защиты от грызунов. Весной вся конструкция убирается.
При выращивании Горного Синапа нужно создать ему оптимальные условия. При жарком климате следить за увлажненностью почвы и воздухом. В суровых условиях лучше выбрать стланцево-кустовую культуру, утеплить приствольный круг.
Профилактика болезней
Горный Синап устойчив к вредителям, заболеваниям. Но профилактику проводить нужно. Среди болезней выделяют:
- ожог бактериального типа;
- млечный блеск;
- болезни коры;
- гниль на плодах;
- паршу и мучнистую росу.
Против грибка применяют фунгициды, насекомых – инсектициды. Обработка выполняется перед цветением. Для профилактики подойдут дезинфицирующие средства. Они используются сразу же после морозов.
Большинство болезней схожи по признакам:
- на листьях появляются пятна;
- с другой стороны они покрываются плесенью, паутиной;
- на плодах видна гниль, коричневые сухие пятна.
Болезни распространяются при соприкосновении зараженных фруктов и здоровых плодов. Для дополнительной профилактики следует убирать опавшие листья, больные фрукты с веток.
Плюсы и минусы
- Скороплодность.
- Зимостойкость.
- Постоянные хорошие урожаи.
- Устойчивость к пагубному влиянию внешних факторов, парше.
- Хорошие вкусовые качества.
- Сохранность (до 6–8 месяцев).
- Транспортабельность.
- Универсальность использования.
- Простота ухода.
- Промерзание дерева при -50 градусах.
- Плохой урожай при температуре свыше +37 градусах, недостатке влаги в период цветения.
Сорт Горный Синап обладают кисло-сладким вкусом. Яблоки могут использоваться для приготовления соков, различных джемов и просто для еды.
Отзывы садоводов
На форумах садоводов можно увидеть многочисленные отзывы. Большинство из них положительные, многие довольны характеристиками сорта. Ознакомиться с отзывами садоводов можно на специализированных форумах. Самые интересные из них здесь.
Средние цены на саженцы и яблоки
Приобретать черенки для разведения следует только в специализированных питомниках, которые профессионально занимаются селекцией. Средняя цена саженца по России 450–700 рублей. Стоимость плодов яблони 150–200 рублей. Фрукты ценятся благодаря тому, что долго не деформируются и вкусовые качества.
Видео по теме
Обзор яблони Горный Синап можно посмотреть в этом видео:
Заключение
Горный Синап – настоящая находка для северных регионов. Вкусные, крупные плоды ежегодно будут радовать садоводов. При надлежащем уходе деревья хорошо плодоносят, дополнительного опыления им не требуется. Хранятся фрукты на протяжении всей зимы, при температуре 0–5 градусов, не утрачивая своих внешних характеристик, вкуса.
Крупноплодные фрукты с белой, мелкой зернистой мякотью золотисто-желтого цвета, покровная – бурового или малинового оттенка. Горный Синап неприхотлив в уходе. Отдав предпочтение сорту, можно быть уверенным в получении хорошего результата.
