Как правильно выбрать и вырастить сорта баклажанов на Урале

Сорта баклажанов для урала: выбор, посадка и уход

Уральская погода считается одной из самых суровых. Частый снег, короткое холодное лето, пронизывающие ветра — все это не способствует развитию огородничества, особенно если выращивать собираются тропические фрукты-овощи. Например, баклажаны. Эти теплолюбивые растения очень требовательны, поэтому для успешного выращивания баклажанов на Урале нужно иметь немалый опыт и запас знаний.

Выбираем сорт баклажана и готовим рассаду

Баклажаны не рассчитаны на выращивание в суровых российских условиях, поэтому каждый сорт обязывает своего «огородника» прилагать значительные усилия. Лучше всего заниматься скороспелыми и среднеспелыми видами: только они успеют полностью созреть за короткое лето на Урале.

Каким сортам баклажанов для Урала лучше отдать предпочтение:

• Деликатес Грибовский-752;
• Карликовый ранний-921;
• Симферопольский-105;
• Днестровец;
• Ротонда;
• Деликатес-163;
• Универсал-6;
• Донецкий урожайный.

Если вы решили летом на Урале заняться баклажанами, то о подготовке рассады нужно задуматься еще в феврале. Выбранные семена перед высадкой нужно обработать, чтобы сделать их устойчивыми к болезням и перепадам погоды.

1. Продезинфицировать. Для этого опустите их в разведенную марганцовку приблизительно на 20 минут. После промывают обычной водой из-под крана и уже на 2 часа замачивают в следующем растворе: с препаратом Байкал ЭМ1. Обработанные семена раскладывают на влажной ткани тонким слоем.
2. «Наклевывание».Завернутые в ткань семена помещают в ящичек и кладут как можно выше, например, на шкаф или антресоли. Идеальные условия — это температура по 30 С и высокая влажность, как на тропической родине этих сортов.

Высаживают семена в небольшие горшочки. Баклажаны очень не любят регулярную смену «места жительства», поэтому выбранные контейнеры должны быть достаточно вместительными.

В каждый горшочек сажайте по 2 семени. Это подстраховка на случай, если взойдет не все. Увидите вдруг два ростка — выдерните более слабое растение.

Баклажаны предпочитают короткий световой день, поэтому создание таких условий ускорит процесс развития. Вечером накрывайте ростки темной, не пропускающей свет тканью. Утром покров убирают. В результате растения отдают все силы на формирование цветков, а не на рост в длину. Первые блюда из собственных баклажанов при таком уходе можно попробовать уже в начале июля.

Примерно через 70–80 дней рассада будет готова к высаживанию в прогревшуюся уральскую почву. До этого ростки можно подпитывать жидкими минеральными удобрениями и опрыскивать различными настойками от вредителей.

Высаживаем ростки баклажанов

Лучше всего теплолюбивые сорта на Урале чувствуют себя в теплице. Если у вас нет отдельного сооружения, то можно сделать мини-вариант своими руками для выращивания баклажанов в теплице: по краям грядки вбейте колышки, а на них натяните пленку.

Чтобы земля подогревалась снизу, что очень кстати при уральской погоде, выложите на дно парника компост. Когда он начнет гнить и перепревать, тепло станет подниматься к верхнему плодородному слою почвы.

Размещая растения на грядке, следите, чтобы расстояние между ними было не меньше 40 см. Это необходимо для полноценного развития: скученные баклажаны вырастут чахлыми, слабыми.

Готовясь переместить рассаду на открытый воздух, приучите ее к солнечному свету. Резкая смена обстановки может убить баклажаны. Выращенные в тени растения для начала поставьте на некоторое время в полутень. Если они не пожелтели и не завяли, то поставьте горшок с рассадой под прямые солнечные лучи. Чувствуют себя отлично — можно высаживать. Если же листья стали сворачиваться и менять цвет, то убирайте баклажаны в тень; восстановиться поможет вода.

Уход за баклажанами на Урале

Родина этих растений — тропики, поэтому большое количество воды жизненно необходимо, чтобы вырастить здоровый баклажан на Урале. Жарким летом грядку поливают раз в неделю, при этом полностью промачивая почву. Когда созревают плоды, каждый сорт поливают еще обильнее: на 1 квадратный метр приходится до 50 л воды. В дождливую погоду важно не переусердствовать.

Собирают баклажаны до заморозков, которые могут их повредить. Плоды аккуратно срезают вместе с ножкой, а не обрывают.

Сорта баклажанов для Урала в теплице

Баклажан — культура теплолюбивая. На Урале ее с успехом выращивают, но только в условиях теплиц. Лето на Урале достаточно короткое: наступает поздно и длится всего пару месяцев. Для созревания баклажанов этого крайне мало. Помимо этого, погода может весьма неожиданно измениться, что отрицательно скажется на урожайности. Поговорим подробнее о сортах и условиях выращивания этой популярной овощной культуры на Урале.

Секреты выращивания

Каждый дачник и огородник, который хоть раз занимался выращиванием баклажанов, хорошо знает, что культура эта довольно требовательна и капризна. Чтобы вам улыбнулся успех, придется потрудиться и создать необходимые условия.

Еще один секрет успеха заключается в правильном подборе сорта баклажан. Предпочтение отдают скороспелым, поскольку времени на созревание крайне мало. Семена тщательно подбирают, обрабатывают, далее предстоит сложный этап выращивания рассады. Важно, чтобы она получилась крепкой и здоровой.

Выращивание производят двумя способами:

• в обогреваемой теплице;
• в необогреваемой теплице, где размещают дополнительные искусственные источники тепла.

В июне на Урале еще возможны ночные похолодания вплоть до заморозков. В это время на юге в открытом грунте можно увидеть первые завязи на рассаде. Теплым можно считать лишь июль месяц, а вот в середине августа похолодания — это не редкость.

Исходя из этих условий, приходится устраивать дополнительный обогрев в теплице именно для баклажан.

Выбор семян

Редко кто высеивает семена баклажан в открытый грунт, в России принято сначала выращивать рассаду в определенных комфортных условиях, а уж после пересаживать ее в грунт.

Приобрести семена можно ранней весной в любом специализированном магазине. На упаковке должно быть указано, что сорт:

• раннеспелый со сроком технической спелости от 85 до 120 дней;
• среднеспелый с максимальным сроком созревания до 140 дней.

Нет смысла покупать иные сорта, поскольку вызреть они не успеют. Наиболее популярными являются ранние. На сегодняшний день их в продаже очень много, ежегодно появляются новые гибриды на прилавках, которые, как уверяет производитель, стойки к холодам. Не доверяйте рекламе настолько, чтобы терять бдительность. Конечно, стойкость к небольшим перепадам у этих гибридов будет, но холода не потерпит ни один сорт баклажан.

Лучшие сорта

Рассмотрим сорта баклажанов, которые хорошо подходят для выращивания на Урале. Приведем также сравнительную таблицу, ведь многих огородников интересуют вопросы урожайности баклажан и особенностей его выращивания.

Рекомендуется выбрать один из следующих сортов баклажан:

Каждый из этих сортов достоин внимания. Например, сорт «Алмаз» находится на первом месте по популярности в России. При выборе сорта баклажанов обратите особое внимание на:

• созревание;
• урожайность;
• где может быть выращен (в теплице или открытом грунте);
• устойчивость к вирусам.

Устойчивость к болезням столбур, огуречная и табачная мозаика

Образует плоды дружно, рассаду высаживают в начале июня не более 6 штук на квадратный метр в теплице высаживают на 1 квадратный метр до 4-х растений табачная мозаика, увядание цветков хорош для выращивания в теплицах предназначен именно для теплиц, схема посева стандартная (не более 6 растений на 1 кв. метр)

стандартный уход, можно выращивать и в открытом грунте засушливость, высокие температуры сорт идеален для отапливаемых теплиц, где сложно поддерживать умеренную влажность воздуха на 1 квадрат нужно высадить не более 5 растений без шипов, схема посадки стандартная баклажан китайской селекции, очень быстро поспевает, не требователен

Ниже на фото вы можете увидеть, какая красивая окраска у баклажанов сорта «Матросик» и «Лебединый».

Баклажаны белого цвета славятся своим пикантным вкусом, обязательно стоит попробовать вырастить хоть один из таких сортов. Кто-то сравнивает вкус с грибным, кто-то — с мясом птицы. Среди представленных здесь сортов самым урожайным нужно считать «Лебединый». Соперничать с ним в этом вопросе может лишь «Вакула», хотя все остальные сорта входят в группу высокоурожайных. При правильном уходе без баклажан под осень вы не останетесь.

Также можно обратить внимание на сорта:

Они также подходят для выращивания в теплице на Урале. Хороший обзор семян представлен на видео ниже. Лучшие сорта каждый огородник определяет для себя самостоятельно.

Выращивание рассады

Для того чтобы вырастить здоровую рассаду из приобретенных семян, необходимо начать работу в феврале-марте . Не менее 50-ти дней нужно отсчитать до того момента, как вы сможете высадить первую рассаду в теплицу.

Перед тем как высадить семена, можно обработать их. Так, поступают с купленными на рынке, с приобретенными за границей и с теми, чьим производителям вы не доверяете. Проверенные агрофирмы заранее проводят:

На сегодняшний день для обработки посевного материала существует огромное количество профессиональных средств. Любое из них можно приобрести в магазине и использовать согласно инструкции. Следующий шаг — это проращивание. Можно его не проводить, а посадить семена непосредственно во влажный грунт. При этом к некоторым советам следует прислушаться:

• семена не заглубляют (максимальная глубина составляет 2 сантиметра);
• грунт должен быть влажным, но не стоит в этом усердствовать;
• рост рассады обеспечивает яркое продолжительное солнце (если его нет, придется ростки подсвечивать искусственно);
• рассада баклажан всходят неравномерно;
• при появлении первых ростков нужно обеспечить неравномерность дневных и ночных температур, чтобы создать естественные условия роста с самого начала (для теплиц это тоже важно).

Все эти правила позволят вырастить красивую и здоровую рассаду.

Также не стоит высаживать разные сорта в один контейнер. В теплице для выращивания каждого сорта выделяют отдельный сектор.

При посеве семян баклажан нужно выбрать качественный грунт. Это одно из основных правил, согласно которым можно вырастить в теплице лучшие баклажаны.

Опытные огородники делают так: выращивают одновременно несколько сортов баклажан, на следующий год заменяют те, что не пришлись по вкусу новыми. Это удобно. Требования для выращивания баклажан следующие:

• рыхлые почвы;
• своевременное увлажнение почвы;
• оптимальная температура порядка +28 градусов;
• участок без затенения (теплица должна находиться на солнечном месте).

Почву перед высадкой растений перекапывают и рыхлят. Пикировку не стоит производить. При пересадке в теплицу учитывают, что баклажаны не любят, чтобы их заглубляли, а также то, что корневая система у них очень нежная.

Еще осенью в грунт вносят калий и фосфор. За неделю до пересадки можно внести в почву органику. Это не только станет источником дополнительного тепла, но и прекрасно отразится на урожайности любого сорта. На 1 квадратный метр вносят до 10 килограмм органического удобрения.

Внимательно читайте информацию на упаковке с семенами, не выбрасывайте ее сразу после посева. Дело в том, что варианты ухода могут несколько отличаться. Некоторые сорта баклажан любят пасынкование, а, например, для сорта «Алмаз» оно не проводится вовсе.

Поговорим также о соседствующих культурах. К ним баклажаны всех сортов относятся с большим вниманием, поэтому допускается выращивание в теплице рядом только:

Нельзя выращивать другие культуры. Рассада баклажан готова, если:

• на ней есть как минимум 8 здоровых листочков;
• она хорошо выглядит;
• растение достигает в длину до 20 сантиметров.

При пересадке в готовую увлажненную лунку опускают растение с грунтом и присыпают землей, а не придавливают. Рассаду подвязывают, своевременно поливают, а теплицу обязательно проветривают, не допуская застоя воздушных масс.

Благотворно на урожайность каждого сорта влияет подкормка. В течение роста, цветения и плодоношения баклажан произвести ее нужно не менее 2-х раз. Для этого можно использовать следующий раствор:

• 10 литров воды;
• 15 грамм селитры аммиачной;
• 15 грамм сульфата калия.

Можно приобрести и готовые сухие удобрения для баклажан. Рыхление почвы производится аккуратно, поскольку корневища баклажан легко повредить. Полив нельзя осуществлять очень холодной водой, лучше ее отстаивать в бочках.

Заключение

Те, кто хоть раз начинал выращивать баклажаны, сталкивались с некоторыми проблемами, однако, урожайность и прекрасные качества продукта заставляют огородников вновь и вновь покупать семена этой замечательной культуры. Попробовать ее вырастить стоит и жителям Урала.

Сорта баклажанов для Урала

Уральские климатические условия являются суровыми и неблагоприятными для многих южных культур. Но выращивание баклажанов на Урале стало возможным благодаря усилиям селекционеров. Вырастить овощ можно только придерживаясь правил агротехники культуры.

Сорта баклажанов для Урала

Лучшие сорта для Урала

Сначала выбирают подходящие сорта баклажанов для Урала. Успешно произрастают скороспелые культуры, которые вырастают за 90–120 дней с начала появления всходов. Также сажать рекомендовано среднеранние овощи, созревающие в течение 140 дней.

В этом регионе наиболее распространен раннеспелый сорт Квартет, его легче всего вырастить в неблагоприятном климате. Его выращивают в открытом грунте. Урожай собирают после 107–122 дней созревания. Куст раскидистый, достигает 60 см с мелкими бледно-фиолетовыми листьями. Плоды зелено-фиолетовые, укороченные, грушевидные, матовые. В длину достигают 15 см. Диаметр — до 7 см. Мякоть светло-зеленого оттенка, средняя по плотности. Урожайность — до 20 кг с 10 м2.

На Урале пригодны для выращивания и другие ранние баклажаны:

• Деликатесный 163;
• Донецкий урожайный;
• Карликовый ранний 921;
• Заморский;
• Скороспелый 148;
• Чешский ранний;
• Универсал.

Кусты у них среднерослые — до 60 см, в большинстве случаев ветвистые. На каждом созревает 10–15 синих общим весом до 2 кг. Они некрупные — 100–150 г, разных оттенков фиолетового цвета, грушевидной или цилиндрической формы. Мякоть — средней плотности от белого до бело-зеленого цвета. Овощи без горечи, имеют высокие вкусовые качества.

Выращивание рассады

Перед посадкой семена подготавливают. Проводят обеззараживание 1%-ной марганцовкой в течение 20–30 мин.

После этого их держат 2 ч в растворе микроэлементов. Это помогает росткам быстрее взойти. Процедуры не проводят для купленных обработанных зерен.

Саженцы культуры неустойчивы к пересадкам, поэтому сажают семена сразу в просторные отдельные ячейки с дренажными отверстиями. Используют стаканы, бутылки из пластика, горшки, кассеты.

Перед посевом их заполняют землей, поливают. 1–2 семени опускают на глубину 1 см, накрывают почвой, немного поливают. В дальнейшем поливают по мере подсыхания почвы под корень, но только теплой водой 25°С.

Выращивать сеянцы необходимо под пленкой, которую оставляют до появления всходов. Температуру помещения поддерживают не ниже 25°С.

После того, как рассада взойдет, воздух охлаждают до 17–18°С. Это необходимо для закаливания саженцев, это позволит вырастить сильные растения.

Посадка и уход

Баклажаны садят рассадой

Технологии посадки культуры в открытую землю и теплицу аналогичны. Из ящиков рассаду пересаживают в почву, удобренную торфом, перегноем на 1 см глубже, чем в ящиках. Сверху грунт уплотняют и поливают. Температура почвы должна быть выше 15°С, воздуха — не ниже 18°С.

Рассаду поливают раз в неделю. После появления плодов полив производят 2 раза в неделю.

Собирают урожай в период технической спелости. Это означает соответствие фактических характеристик плода с описанием конкретного сорта.

Сажают овощи в парники во второй половине февраля — первой половине марта. По мере роста растений оптимальная температура воздуха должна быть: днем 25–27°С, ночью 16–18°. Для замеров используют 2 термометра: возле почвы и под крышей теплицы.

В теплице культуру рассаживают в 1 ряд. Расстояние между саженцами должно быть 45 см. Практикуют посадку в шахматном порядке. Между кустами в этом случае выдерживают 60 см. Культура светолюбива. Ей необходимо яркое естественное освещение 12 ч в сутки.

Досвечивают люминесцентными или фитолампами. Их располагают над кустами на высоте 50–60 см.

В самые жаркие дни, которые бывают на юге Урала, овощам необходима защита от прямых солнечных лучей. Для этого на парники накидывают неплотную светлую ткань.

Огородники рекомендуют придерживаться низкой влажности воздуха и высокой влажности почвы в пакетиках. Полив осуществляют рано утром. Грунт мульчируют, а теплицу проветривают для минимизации грибковых заболеваний.

В теплице культура вырастает в разы выше, чем в открытом грунте. Её подвязывают на шпалеру. Собирают урожай с тепличных баклажанов в июне.

Открытый грунт

Сажают рассаду в середине мая-первой половине июня. Подойдут сорта Заморский, Универсал, Квартет.

Садоводы используют собственную рассаду. Она хорошо приживается без прикрытия, и как показывает практика такие кусты намного сильнее и плодороднее.

Большое значение имеет севооборот. Выращивать баклажаны нужно рядом с другими пасленовыми: картофелем, перцем, томатом, но не после них. Лучшие предшественники овоща — бобовые, морковь, тыква.

Рассаду лучше высаживать не слишком разреженно. Соблюдают расстояние 30–35 см между кустами и 50–60 см между рядами.

В отличие от теплицы, где используют в основном уже готовую минерализованную почву, в открытом грунте культура особенно нуждается в минеральных удобрениях:

• азот — для роста вегетативной системы;
• фосфор — для цветения, формирования завязей;
• калий — для роста плодов, укрепления иммунитета растения.

После появления плодов на кустах оставляют по 10–15 лучших баклажанов. Урожай собирают в августе — начале сентября, но обязательно до наступления заморозков.

Выращивание баклажанов на Урале

Лето у нас короткое — поздно начинается и рано заканчивается. А баклажаны – культура теплолюбивая, поэтому мы выращиваем ее либо в теплицах, либо в парниках, под пленкой.

Парник для баклажанов, фото

Высаживаю свою рассаду в парники, сделанные из дуг с натянутой на них пленкой. На дне моего парника компост, сверху плодородный слой земли. Компост, перепревая, подогревает грядку снизу. Когда минует угроза заморозков, меняю пленку на укрывной материал.

Выращивание баклажанов на Урале: видео

Вы тоже можете помочь читателям подобрать лучшие сорта баклажанов для Урала и Сибири, которые вам удается удачно выращивать в этом суровом климате. Если есть возможность, прикрепляйте фото ваших красавцев-баклажан.